Ինչպես

Ինչպես պատրաստել կատարյալ տապակած բրինձ սեչվան պղպեղի տավարի մսով

Ինչպես պատրաստել կատարյալ տապակած բրինձ սեչվան պղպեղի տավարի մսով

Լվանալ բրինձը սառը ջրում, ցամաքեցնել և կրկնել, մինչև ջուրը պարզ լինի կամ գրեթե մաքուր լինի: Թող ներծծվի 10 րոպե:

Խտացրեք բրինձը, տեղափոխեք խորը կաթսա: Ավելացրեք հավասար մասի ջուր (այս բաղադրատոմսում 3/4 բաժակ) և եռացրեք ամենափոքր միջակայքում ՝ բարձր կրակի վրա: Heatուրը եռացնելուն պես միացրեք OWածր:

Տեղադրել ամանի սրբիչը կաթսայի և կափարիչի միջև: Կափարիչը ամուր սեղմեք ներքև և սրբիչը փաթաթեք գագաթին, որպեսզի այն չայրվի: (Շնորհակալություն Ռոնանին այս տեխնիկայի համար) Եփ գալ 16 րոպեի ընթացքում: Հեռացրեք կրակից և թողեք նստի:

Eggsեծեք ձվերը մինչև այն ունենա շատ օդային փուչիկներ և մի կողմ դրեք:

Աղացած տավարի մարինադը շաքարով, սոյայի սոուսով, քնջութի յուղով, աղով և չիլիի սոուսով:

Ձվերը խառնեք յուղի մեջ, բայց ամբողջ ընթացքում մի եփեք: Թույլ մի տվեք, որ ձվերը ոսկեգույն դառնան: Մի կողմ դրեք բարակ կտրտած կանաչ սոխով և սնկով:

Տապակել տավարի միսը տապակի մեջ, մինչև միջին պատրաստել բարձր կրակի վրա: Հրել կողքին և թեքել թավան, այնպես որ բնական յուղը մսի հորերից դատարկ կողմում է: Տապակել կանաչ սոխը և սունկը տավարի ճարպի մեջ:

Կաթսայի մեջ ավելացնել եփած բրինձը և հարել տապակի մեջ, մինչև բաժանվի:

Ձու ավելացրեք տապակի մեջ և բարձր խառնեք տապակը: Պարբերաբար բարձրացրեք տապը ջերմությունից, որպեսզի բաղադրիչները չթուլանան: Թակելու շարժման մեջ համոզվեք, որ ձուն մանր կտորների մեջ է և հավասարապես խառնված:

Երբ ձվերը եփում են (ոչ ոսկեգույն), և բրնձի խոնավությունը գոլորշիանում է (բրնձը չպետք է փխրուն լինի, ոչ էլ պետք է թաց լինի) Անջատեք ջերմությունը: Համեմել աղով և քնջութի յուղով `ըստ ճաշակի: Վայելեք


Դիտեք տեսանյութը: Быстрая, горячая закуска из сыраՏապակած պանիր (Հունվարի 2022).