Ինչպես

Ինչպես պատրաստել yeon-ip ju (lotus makgeoli)

Ինչպես պատրաստել yeon-ip ju (lotus makgeoli)

Պատրաստեք մակգեոլի խմորիչ և ջուր: Նվազեցրեք փոփոխականը և կանխեք մանրէով աղտոտվածությունը, նախ եռացրեք ջուրը և օգտագործեք այն հովացնելուց հետո: Խառնել երկուսն էլ և պահել մեկ ժամ:

Քաղցր բրինձը հստակ լվացեք և առնվազն երեք ժամ բրնձը թրջեք ջրի մեջ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք ջրի միջով և թողեք այն մեկ ժամ: Եվ հետո, շոգեխաշել այն:

Թող շոգեխաշած բրնձը սառչի: Եվ հետո խառնել պատրաստի խմորիչով: Մի խառնեք բրնձը, մինչ խառնեք այն: Խնամքով խառնուրդը դնել լոտոսի տերևի վրա:

Փաթաթել խառնուրդը լոտոսի տերևով: Եվ կապեք այն բրնձի ծղոտով:

Օգտագործեք կենդանի լոտոս `որպես խմորիչ: Պատրաստեք մեկը, կարծես նկար է, և շտկեք լոտոսի տերևը բամբուկով:

Խմորեք այն երեք օր: Խմորման իդեալական ջերմաստիճանի պատճառով Կորեայում սեպտեմբերի սկիզբը միակ եղանակն է, երբ նման եղանակով պատրաստվում են լոտոսի տերևի մակգեոլները:

Երեք օր անց բացեք լոտոսի տերևը և ֆիլտրի խառնուրդը տերևի ներսում `մաքրված գործվածքով:

Այժմ պատրաստ է մատուցել լոտոսի տերևի մակգեոլին: Ինչպես է դա? Քաղցր ու մրգային !! Հուսով եմ ՝ կփորձեք: :)


Դիտեք տեսանյութը: Ինչ անել Դիլիջանում կամ Weekend Vlog (Հունվարի 2022).