Ինչպես

Ինչպես պատրաստել արագ, դյուրին, շոկոլադե տրյուֆել

Ինչպես պատրաստել արագ, դյուրին, շոկոլադե տրյուֆել

Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ սերուցք:

Մանրացրեք հիլի պատիճները:

Հեռացրեք սերմերը, դրեք դրանք կրեմի մեջ: Կրեմը եռացրեք: Ապա, կաթսայի վրա դրեք կափարիչ, հանեք այն կրակից և թողեք, որ կրեմը թեքվի 30 րոպե, որպեսզի հիլը ներծծվի դրա մեջ:

Կշռել շոկոլադը: Ձեզ անհրաժեշտ է 4 ունցիա: Դրանից հետո շոկոլադը կտորներով կտրեք: Մի կողմ դրեք:

Կրեմը կես ժամ թրմելուց հետո քամեք հիլի սերմերը դրանից և կրկին դրեք կաթսայի մեջ: Դանդաղ տաքացրեք այն: Թույլ մի տվեք, որ եռա:

Միևնույն ժամանակ կրկնակի կաթսայում հալեցնում ենք շոկոլադը: Երբ կրեմը տաք է, բայց չի եռում, հալված շոկոլադը լցրեք մեջը:

Վերցրեք այն կրակից և ամեն ինչ լավ խառնեք միասին: Մի կողմ դրեք: Մի փոքր սառչելուց հետո խառնուրդը դրեք սառնարանում, որպեսզի որոշ ժամանակ պնդանա:

Սառեցրեք այն առնվազն 2 ժամ, կամ մինչև դրա թեյի գդալները հեշտությամբ գլորեք գնդակի մեջ:

Տեղադրեք մոմի կտոր կտոր թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա: Կաթսայից հանեք թեյի թեյի գդալ ֆիքսված շոկոլադե գանաշը և գլորում այն ​​գնդիկների մեջ:

Ընկղմեք գնդիկները 1 բաժակ անաքաղցր կակաոյի փոշու մեջ:

Կակաոյի պատված կտորները գլորում ենք գնդիկների մեջ

Գնդիկները դրեք մոմով թղթի վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթի թերթիկը թարմ տրյուֆելներով սառնարանում, որպեսզի հետագայում սառչի:

Երբ դրանք լավ սառչեն, դրեք դրանք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ, մինչև որ ցանկանաք դրանք մատուցել:


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես պատրաստել տրուֆել. How to make truffle!! (Հուլիսի 2021).